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气体流量传感器在真空包装中的应用

时间:2020-11-13 11:24来源:www.winsensor.com 作者:郑州炜盛科技 点击:

真空包装的主要作用是除氧,以防食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微物物失去"生存的环境"。

实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。

【拓展小知识】

真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色,因此还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。

许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品,易结块食品,易变形走油食品,有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。

实际上,真空包装并不是完全真空的,采用真空包装技术包装的食品容器内的真空度(也就是气体稀薄程度)通常在600-1333Pa。所以,又将真空包装称为减压包装或排气包装。

真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气,达到预定真空度后完成封口工序,根据需要再充入氮气或其它混合气体,然后完成封口工序。

在人们生活和工作领域,各种各样的塑料真空包装比比皆是。轻便、密封、保鲜、防腐、防锈的塑料真空包装遍及从食品到药品、针织品,从精密产品制造到金属加工厂及实验室等诸多领域。塑料真空包装应用日益广泛,推动了塑料真空包装机的发展,也对其提出了更高的要求。

真空状态下,流量密度小、不允许引入明显的压力损失,流量计的使用受到很大限制,而流量传感器利用热力学原理对流道中的气体介质进行流量检测,采用新一代MEMS传感器芯片技术,精度高,响应速度快,可精确测量极小流量,适用于各类清洁气体。成本低、易安装、不需要温度压力补偿,可替代容积式或压差式的传统流量计。

F1013微流量传感器

真空包装技术起源于20世纪40年代,自1950年聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功应用于商品包装以来,真空包装已经深入到各行各业。真空包装的产品也具有很多的优点:保质保鲜、防腐防锈、空间占用小,方便携带等等,深受人们的喜爱。

 

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